^tiRamissU_ka^: Couple of Tira Cake~

Variant tiramisu

Tiramisu merupakan kue penemuan baru yang praktis dan rasanya yang lezat. Menurut Fernando dan Tina Raris menyebutkan bahwa resep tiramisu mirip dengan resep kue hidangan penutup yang dimuat di buku yunani. Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya.

Tiramisu ini diperkenalkan di itali tepatnya di siena yang berasal dari yunani. Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan. Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. Biskuit yang disebut biskuit Savoiardi, telur ayam, gula, kopi, dan bubuk kakao adalah bahan utama bagi resep asli tiramisu.

Laman

Selasa, 22 Juni 2010

Couple of Tira Cake~

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

``